Saints de Glace : les dates à retenir, ce que vous pouvez planter et ne pas planter dans votre jardin

Qui dit printemps, dit retour du jardinage et des plantations de fleurs ou de plantes. Avec les beaux jours qui reviennent, les tondeuses sont de sortie, les jardineries sont prises d'assaut pour choisir ses bulbes à planter, ses légumes et fruits à planter pour la saison à venir.

Les Saints de Glace sont marqués par une chute des températures. Elles correspondent à la dernière période de l'année où le refroidissement nocturne est suffisant pour générer des gelées en plaine.

Les dates des Saints de Glace

Depuis le Moyen-âge, on observe, en France, une période de baisse des températures en pleine saison printanière, aux alentours du 11, 12 et 13 mai.

À ces trois dates sont fêtés, dans le calendrier catholique, saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais. Il s'agit des Saints de Glace.

Fait avéré pour certains, légende pour d'autres, reste que les Saints de glace étaient généralement évoqués pour échapper au gel tardif.

Ce qu'il est préférable de planter avant

Les végétaux les plus robustes peuvent être plantés avant le 11 mai. Voici quelques exemples : 

• Géranium vivace
• Primevère
• Pensée
• Hellébore
• Cataire
• Rosier
• Bruyère
• Houx panaché
• Cotonéaster
• Forsythia
• Mimosa
• Buis
• Cerisier à fleurs…

Ce qu'il est préférable de planter après

Comme le rapporte Ouest France dans sa rubrique jardinage, il est recommandé d'attendre "la deuxième quinzaine du mois de mai, voire un peu plus dans les régions au climat rude, pour pouvoir planter les végétaux les plus frileux. Voci quelques exemples :

• Agrumes (citronnier, oranger, mandarinier...)
• Basilic
• Coriandre
• Aubergine
• Courgette
• Tomate
• Poivron
• Pétunia
• Impatiens
• Bégonia
• Strelitzia (oiseau de paradis)
• Bougainvillier

Quoi qu'il en soit, rien ne vaut le conseil et l'accompagnement d'un professionnel.